경주시 외동읍 모화초등학교(교장 성화용)는 학생들이 수저를 바르게 사용하는 식생활 습관 개선과 올바른 수저 사용법을 정착시키기 위하여 5년째「수저면허증제」를 실시하고 있다. 이 결과 수저사용방법에 서툴렀던 학생들이 바른 자세로 수저를 사용하는 변화된 모습을 보였다.수저면허증제 실시 방법은 숟가락 시험은 바른 자세로 앉아 숟가락을 바르게 잡은 후 콩을 떠서 8-15회 이상 위 아래로 흘리지 않고 움직여야 하며, 젓가락 시험은 젓가락을 바르게 잡은 후 1분에 8-20개의 콩을 다른 접시에 옮겨야 합격 되도록 하였다. 학생들이 수저면허증을 따기 위해 점심시간에 수저를 올바르게 사용하려고 노력하였고, 가정에서도 올바른 젓가락 연습을 위해 안내장을 발송하여 가정에서도 젓가락 연습을 하였다.그 결과 전교생을 대상으로 2015년 6월 3일부터 6월 12일 까지 1차 면허시험을 실시, 2015년 11월 16일부터 11월 25일 까지 2차 면허시험을 실시하여 총 74명이 합격 하여 수저면허증을 발급 하였습니다. 젓가락질을 하면 손바닥, 목, 팔꿈치 등 30여개 관절과 50여개의 근육이 한꺼번에 움직이므로 포크를 사용할 때보다 2배 이상 대뇌의 신경을 자극해 머 리가 좋아진다고 한다. 젓가락질을 돈을 안 들이고도 아이들의 두뇌를 개발할 수 있는 효과적인 방법인 셈이다. 앞으로도 지속적인 면허시험을 실시할 예정이며, 올바른 수저사용법을 통해 식사예절을 배움과 동시에 바른 식생활 습관 형성에 기여하고자 한다.